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经济报携手京东发布数据:生鲜俏不俏 “身份”很重要

当前,消费者在购买大米、苹果、羊肉等农特产品(chanpin)时,绝大部分会直接联想到原产地,如五常大米、阿克苏苹果、锡盟羊肉……在国内农产品(chanpin)市场上,真正具备全国影响力的(de)品牌还比较少,而地标在很大程度上发挥着知名品牌的(de)作用,帮助消费者选择高品质农产品(chanpin)。

数据显示,地标农产品(chanpin)在整个农产品(chanpin)中的(de)线上销售额占比逐年递增,已超过10%。可以说,地标农产品(chanpin)不仅展现了消费升级的(de)大趋势,同时也成为农业走向高质量、可持续发展的(de)一条鲜明路径。

值得注意的(de)是(shi),消费者对(dui)不同品类地标农产品(chanpin)的(de)偏好(hao)差异明显。其中,水果是(shi)消费者最常用地标进行区隔的(de)产品(chanpin),知名地标水果能得到更多的(de)关注,销量往往更大,从而进一步驱动相关产业带加速建(jian)设(she)和完善。而肉蛋及蔬菜类地标农产品(chanpin)则有后来居上的(de)态势,但相关地标产品(chanpin)受众面较小、特色不鲜明的(de)问题仍较为突出。

地标农产品(chanpin)发展的(de)差异性需要相关企业(qiye)高度重视(shi)。首先,消费者越来越关注食物品质,对(dui)高质量农产品(chanpin)不再是(shi)偶尔“尝鲜”,企业(qiye)需要付出更多的(de)努力,打造值得长久信赖的(de)产品(chanpin)。

其次,随着物流设(she)施和服务(fuwu)不断完善,越来越多生鲜农产品(chanpin)能够被迅速送上消费者餐桌,竞争变得日益激烈,地方政府和企业(qiye)要形成合力,进一步突出产品(chanpin)特色,持续壮大产地优势(youshi)。

最后,在直播平台、社交媒体快速发展的(de)当下,企业(qiye)要学会利用媒体平台,持续做强做大品牌效应,从而让地标农产品(chanpin)得到更广泛的(de)认可。在宣传过程中,要特别注重文化和传承,擅长“讲故事”的(de)地标农产品(chanpin)往往能取得长足发展。同时,还要用扎实客观的(de)科学知识凸显地标农产品(chanpin)在营养、口味上的(de)差异化优势(youshi),进一步夯实用户认可。

对(dui)相关企业(qiye)来说,消费者餐桌的(de)消费升级是(shi)全新的(de)市场契机,许多农产品(chanpin)缺乏相应的(de)高品质代表,也有大量优质农产品(chanpin)藏身于“深巷”之中。因此,要抓紧通过树立地标品牌,突出自身特色,提高产业升级速度,从而让更多地标农产品(chanpin)走上发展的(de)快车道。

(作者系京东消费及产业发展研究院院长)


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