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董明珠跨界预制菜产业 进军万亿级“货币蓝海”

9月24日,格力电器官微发布消息,格力电器发起筹建(jian)广东省预制菜装备产业发展联合会,以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点,提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。

格力进军预制菜领域

据格力电器消息,广东省预制菜装备产业发展联合会由格力电器携手广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等单位共同筹建(jian)。

广东省预制菜装备产业发展联合会将以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点,提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。努力打造开放、多元、融合、共生、互利的(de)预制菜装备产业发展生态体系,助力预制菜产业做强做大、健康可持续性发展。

格力电器认为,预制菜产业发展迅猛,前景广阔,也进一步促进了配套专业化制造、储存、运输冷设(she)备需求同步增长。从产地运输到生产加工再到成品运输的(de)各项冷链配套设(she)备直接影响预制菜的(de)品质和覆盖范围,冷链设(she)备在保障预制菜产品(chanpin)的(de)营养、风味、新鲜度方面发挥着关键作用。格力电器深耕制冷行业多年,完成制冷产品(chanpin)全链路布局,并提供八大类设(she)备,助力广东省预制菜产业健康发展。

除此之外,格力电器还以温度控制技术、仓储管理技术、信息管理技术为基础,构建(jian)肉类、水产、蔬菜三位一体的(de)智能化深加工链路,解决预制菜行业食材高效处理、出品标准化、食品安全等一系列问题,致力于打造集保鲜、安全、健康于一体的(de)预制菜全加工生产流程,助力预制菜产业实现设(she)备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。

智能物流仓储是(shi)实现“预制菜”高效生产的(de)桥梁。自2013年布局智能装备至今,格力智能装备板块发展成果显著,此次格力针对(dui)预制菜生产运输特点,结合自身优势(youshi)打造了以物流仓储调度为中心的(de)精益物流生产模式,规划提供布局合理、配送效率高、库容高、信息化与物流同步的(de)高性价比“预制菜”整厂精益化生产综合解决方案。

多家公司(gongsi)(gongsi)跨界入局

作为餐饮和传统农业升级迭代的(de)组合拳,预制菜不但是(shi)“新风口”,更是(shi)“新蓝海”。

根据艾媒咨询发布的(de)《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》,预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的(de)高增长。未来5年,预制食品产业将成为下一个万亿级市场。

随着预制菜行业的(de)发展,除了味知香、千味央厨、安井食品、立高食品、双汇发展等预制菜板块的(de)上市企业(qiye)抢抓发展的(de)窗口机遇,还有一批上市公司(gongsi)(gongsi)跨界进入预制菜领域。

美的(de)集团旗下华凌负责人(ren)曾表示,会与预制菜公司(gongsi)(gongsi)加强沟通、相互服务(fuwu),让华凌的(de)厨电更适合预制菜,将预制菜放进旗下云菜谱中。

快递龙头顺丰控股也在全面布局预制菜行业,顺丰控股推出预制菜行业供应链解决方案,通过构建(jian)三位一体的(de)解决方案打通预制菜产业的(de)全链路,为预制菜企业(qiye)提供从线上业务到线下场景的(de)供应链解决方案。

此外,瓶装水巨头农夫山泉也进入预制菜赛道。农夫山泉依托其母公司(gongsi)(gongsi)旗下子品牌“母亲”推出即热新米饭,搭配此前推出的(de)浇头,组合出售盖浇饭预制菜。

方正证券表示,目前我(wo)国消费处于“调结构”阶段, 而基于规模化、工业化、标准化的(de)预制菜也历经“蛰伏”等待期,开始进入“发芽”阶段。冷链物流的(de)发展以及餐饮业连锁化加速B端预制菜快速增长期的(de)到来,C端渠道也在人(ren)口、社会结构的(de)变迁中迎来爆发,B端先行,C端接力,预制菜行业景气度预计保持向上,行业扩容的(de)同时实现结构性增长双击。随着预制菜大行业迈入蓬勃发展阶段,一系列高景气度、空间广阔的(de)细分赛道正在脱颖而出,并孕育出一批基本盘坚固、竞争优势(youshi)显著的(de)龙头企业(qiye)。

(责任编辑:关婧)

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